Cuchillo
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El Cuchillo |
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Una buena navaja puede remplazar un cuchillo como el descrito, siempre que la hoja sea fuerte y, una vez abierta quede firme y no pueda cerrarse accidentalmente. No son recomendables las navajas con resortes ya que suelen traer una hoja muy estrecha y con doble filo, que no es practica para usar en campamento, Las navajas por lo general no tienen protector lo cual es un inconveniente grave. El cuchillo el amigo infaltable en todo acampador, nunca lo dejes por ahí tirado, por que igual que el hacha se puede oxidar con la humedad, se te puede mellar y , lo más importante puedes herir o herirte, siempre debes dejarlo en su funda y nunca tirarlo a un arbol y menos a una persona. |
| Partes del Cuchillo Punta: Extremo agudo de la hoja más alejado de la empuñadora y se debe tener mucho cuidado de no clavar el cuchillo en superficies solida por que puede llegar a quebrarce.
Filo: Es el borde cortante de la hoja el cual se le debera cuidar y se le debe dar un constante mantenimiento para que siempre este en buenas condiciones para cortar.
Sierra: Algunos cuchillos poseen una parte dentada conocica como sierra la cual nos puede servir para cortar madera. |
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| La hoja: Puede ser de acero inoxidable, pero en este caso debemos tener en cuenta que no todos los inoxidables dan un filo bueno y duradero. Como no todo el mundo conoce la calidad de los aceros, es bueno remitirse a la experiencia de algún conocido o comprar el cuchillo en una tienda de confianza. Es necesario, por su puesto que el cuchillo tenga una funda adecuada. Empuñadura Los mangos de los cuchillos se diseñan por regla general con ergonomía, para que se adapten a la mano y permitan estar en equilibrio cuando son sujetados, sin necesidad de hacer fuerzas innecesarias. Los mangos se elaboran con dos materiales principales: con plástico y con madera. Los más exóticos emplean otros materiales como asta de animales, huesos, o raíces de árboles.
Reten o Tope: Es muy importante ya que evita que al momento del cortar la mano se corra hacia adelante cuando está húmeda por agua o transpiración, con el peligro que herirce con el filo Funda: La funda nos sirve para proteger el cuchillo al momento de transportarlo o cuando no se esta utilizando, ademas para proteger a otras personas de herirce accidentalmente al permanecer el filo expuesto, hay de diferentes materiales como plastico, cuero, etc.
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Cuidados del cuchillo cuando no se esta utilizando
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El cuchillo requiere ciertos cuidados: los golpes pueden aflojar su empuñadura o llegar a quebrar la hoja. Hay que proteger la hoja del oxido. No debemos de usar el cuchillo para cocinar o dejarlo cerca del fuego ya que esto puede perder el temple y dañar la hoja permanentemente. Tampoco hay que dejarlo tirado o clavado en el suelo ya que podemos oxidar o causarle pequeños golpes a la hoja. |
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Cuando no estemos utilizando el cuchillo, debemos mantenerlo bien guardado dentro de su funda, la que puede estar hecha de lona o de cuero. Nunca dejarlo sin protección o tirada en el suelo ya que puede ocasionar un accidente muy grave. |
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Forma de entragar un cuchillo a otra persona
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Es muy importante la forma de entregar un cuchillo a otra persona. Para esto se debe entregar sujetándolo de la hoja con el filo hacia arriba para no correr el riesgo de cortarse al momento lo hale La otra persona lo tomara del mango y lo saltaremos cuando estemos completamente seguros que la otra persona lo a tomado con firmeza
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Cuidados del cuchillo al momento de utilizarlo
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El cuchillo es muy útil cuando tienes que sacarle punta a una vara, para jamás tienes que cortar levando el filo hacia adentro; debes hacerlo alejándolo del cuerpo y sobre todo de la mano izquierda. La figura muestra una buena posición donde el palo está sujeto con la mano izquierda donde el corte del cuchillo no podrá herirla, y realizando los cortes hacia afuera del cuerpo.
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Algunas veces podemos necesitar rajar un palo ya sea para una pequeña construcción o para hacer fuego y si no contamos con un hacha tendremos que realizar la tarea con un cuchillo. Para eso debemos colocar el cuchillo justo sobre una punta del tronco y darle pequeños golpes a la hoja del cuchillo para que esta comience a partir por mitad el tronco, es importante recordar que los golpes debemos hacerlos con otro tronco de madera y nunca usar una piedra ya que esta dañara la hoja del cuchillo. |
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Como afilar un cuchillo
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Hay muchos instrumentos para poder afilar un cuchillo como atreves de una piedra, esmeril, chairas, etc. Y muchas personas al utilizar estos instrumentos tienen sus propias técnicas de afilado según los resultados que obtengan. Probablemente el instrumento más común y que además podemos contar tener en campamento es la piedra de afilar. Lo primero que debemos hacer antes de iniciar es mantener la hoja húmeda o llena de aceite vegetal, luego colocar la hoja del cuchillo en un ángulo inclinado sobre la piedra de afilar, y deslizaremos el cuchillo sobre la piedra tratando de simular un curva desde la parte más cercana a la empuñadura hasta la punta de la hoja, realizaremos esta una par de veces a cada lado de la hoja hasta tener el filo que deseamos para el cuchillo. Si el cuchillo está muy dañado primero realizaremos esta operación con una piedra aspera para después hacerlo con una más fina. Nota: Hay personas que afilan con piedra moviendo el cuchillo en sentido contrario desde la punta hacia la parte gruesa de la hoja.
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Video de como afilar uncuchillo
Video de como rajar un tronco con un cuchillo
